En la Vega la fruta se retrasa unas semanas en madurar. Ya empezamos en Finca Mayo a recolectar los tunos e higos que, por cierto, este año vienen hermosos y riquísimos. Son las frutas de mi preferencia y hacen un excelente maridaje con nuestro gofio canario.
En unas semanas vendimiaremos y cogeremos los membrillos. La viña un año más viene afectada por hongos: calor y llovizna se han aliado desde mayo para reducir la producción, precisamente cuando hemos ampliado la zona de cultivo y esperábamos una generosa cosecha.
Aunque en pequeña cantidad, apenas un 25%, volveremos a hacer nuestra mistela. En cualquier caso, con esta recolección cerraremos el ciclo productivo FM, y ya hemos empezado la preparación de las tierras para los los cultivos de otoño e invierno.
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